Estamos a escasos días de celebrar las Fiestas Patrias y una de las preguntas más frecuentes es acerca del menú en ‘El Torito’. Aunque parece broma pero la mayoría de las ocasiones la comida que se ofrece es mejor y más saludable que la que existe en la mayoría de los hogares mexicanos.
De manera convencional septiembre es conocido como el mes patriótico. Las calles se iluminan de verde, blanco y rojo, además de los rostros de los héroes que consumaron la Independencia de México como Miguel Hidalgo e Ignacio Allende.
Por su parte, la noche del 15 de septiembre es cuando la celebración alcanza su punto máximo. En la mayoría de las plazas públicas del país se organizan festejos con música y todo culmina con el Grito de Independencia.
¿En qué estados hay más accidentes durante las Fiestas Patrias?
Ahora bien, durante esta época no todo es alegría porque algunas veces las fiestas terminan en tragedia por el uso de pirotecnia. De acuerdo con el Centro Nacional de Prevención de Desastres (CENAPRED), el mayor número de accidentes ocurren en los siguientes estados.
- Ciudad de México
- Estado de México
- Puebla
- Guanajuato
- Oaxaca
Fiestas Patrias 2024: ¿Cuál será el menú en ‘El Torito’?
Otro de los puntos negativos de esta época es el abuso en el consumo de alcohol. Por lo mismo, existe un aumento exponencial en la cifra de automovilistas que son arrestados por conducir en estado inconveniente.
Con esto en mente, la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC CDMX) de la Ciudad de México dio a conocer el menú de ‘El Torito’ para las Fiestas Patrias de este 2024.
Comida para el 15 de septiembre
- Arroz rojo
- Pozole de cerdo
- Tostadas
- Agua de sabor
- Postre
Comida para el 16 de septiembre
- Arroz rojo
- Birria de res
- Frijoles
- Agua de sabor
- Postre
¿Qué es ‘El Torito’?
El Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social, mejor conocido como ‘El Torito’, se encuentra en la Ciudad de México y fue inaugurado el 28 de octubre de 1958.
Tiene capacidad para albergar a 124 personas (72 en el área de hombres y 52 en la de mujeres) y es el lugar al que son dirigidas las personas que son detenidas por conducir bajo los efectos del alcohol.
¿Por qué se le conoce como ‘El Torito’?
El apodo de ‘El Torito’ surgió porque se encuentra en un terreno que anteriormente funcionó como un “Rastro”. Debido a la cercanía que tiene con el Mercado de la Colonia Huichapan, también se le conoce como “El Piojito” aunque prevalece el primer mote.
¿Es posible preparar pozole saludable para las Fiestas Patrias?
La comida más representativa de las Fiestas Patrias es el pozole. Por lo regular se piensa que es un platillo lleno de grasa y con un alto contenido calórico que promueve la obesidad. La realidad es que si se prepara con ligeras variaciones es posible hacer una comida saludable.
De acuerdo con el IMSS el secreto se encuentra en los ingredientes y el tamaño de las porciones.
Para empezar, el plato debe medir máximo 23 centímetros de diámetro para adultos y 19 centímetros para preescolares y escolares.
Además la mitad del plato debe estar compuesta por verduras, crudas o cocidas como pepino, jícama, zanahoria; una cuarta parte de alimentos de origen animal: pollo, res, pescado, y la otra cuarta parte de cereales como arroz, granos de maíz, pasta, bolillo, o leguminosas como frijoles, habas o lentejas.
