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De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2018), en México del total de adultos de 20 años y más, 39.1% tienen sobrepeso y 36.1% obesidad.
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Según Statista, Virginia Oeste, Kentucky y Alabama son los estados con el mayor porcentaje de población obesa en los Estados Unidos.
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De acuerdo con Statista, a partir de 2016, los países más obesos del mundo incluyen a Nauru, las Islas Cook y Palau.
La propensión de las mujeres a depositar más grasa en lugares como las caderas, los glúteos y la parte posterior de los brazos, la llamada grasa subcutánea, protege contra la inflamación del cerebro, que puede provocar problemas como demencia y accidentes cerebrovasculares, al menos hasta la menopausia, informan los científicos.
Los hombres de cualquier edad tienen una mayor tendencia a depositar grasa alrededor de los órganos principales de la cavidad abdominal, lo que se denomina obesidad visceral, que se sabe que es más inflamatoria. Y antes de que las mujeres lleguen a la menopausia, es más probable que los hombres sufran problemas relacionados con la inflamación, desde un ataque al corazón hasta un derrame cerebral.
“Cuando las personas piensan en la protección de las mujeres , su primer pensamiento es el estrógeno. Pero debemos ir más allá del tipo de idea simplista de que cada diferencia sexual implica diferencias hormonales y exposición a las hormonas. Necesitamos pensar más profundamente sobre los mecanismos subyacentes de las diferencias sexuales para que podamos tratarlas y reconocer el papel que juega el sexo. en diferentes resultados clínicos”.
Alexis M. Stranahan, neurocientífica del Departamento de Neurociencia y Medicina Regenerativa de la Facultad de Medicina de Georgia en la Universidad de Augusta.
La dieta y la genética son otros factores probables que explican las diferencias ampliamente asignadas al estrógeno, dice Stranahan, autor correspondiente de un estudio en la revista Diabetes de la Asociación Estadounidense de Diabetes.
Ella reconoce que los hallazgos son potencialmente heréticos y revolucionarios y ciertamente sorprendentes incluso para ella. “Hicimos estos experimentos para tratar de determinar, en primer lugar, qué sucede primero, la perturbación hormonal, la inflamación o los cambios cerebrales”.
Para saber más sobre el funcionamiento de la inflamación cerebral, observaron el aumento de la cantidad y la localización del tejido adiposo, así como los niveles de hormonas sexuales y de inflamación cerebral en ratones machos y hembras en distintos periodos de tiempo, a medida que engordaban cuando la dieta era más rica en grasa.
Debido a que, al igual que con los humanos, las hembras obesas tienden a tener más grasa subcutánea y menos grasa visceral que los machos, concluyeron que los distintos patrones de grasa pueden ser una razón clave para la protección contra la inflamación que disfrutan las hembras premenopáusicas.
De nuevo encontraron los patrones característicos de distribución de grasa en hombres y mujeres en respuesta a una dieta rica en grasas. No encontraron signos de inflamación cerebral o resistencia a la insulina, lo que también aumenta la inflamación y puede conducir a la diabetes, hasta que las hembras alcanzaron la menopausia.
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