- El exceso de masa corporal está relacionado con el desarrollo de más de 100 enfermedades distintas.
- Tan solo en el 2018 había 1,900 millones de adultos con sobrepeso en el mundo y más de 650 millones eran obesos.
- Adoptar una alimentación saludable desde una edad temprana y practicar actividades físicas con regularidad son las principales recomendaciones que se deben seguir.
La obesidad se ha convertido en uno de los problemas de salud más graves del siglo XXI. De ninguna forma se trata de una simple cuestión de estética o vanidad sino de un factor que está relacionado con más de 100 enfermedades distintas. Aunque lo peor es que cada año fallecen al menos 2.8 millones de personas por tener exceso de masa corporal.
Un problema de grandes dimensiones
Ahora bien, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) el 34 por ciento de la población global sufre de diabetes, es decir, una de cada 11 personas. Mientras que el 23 por ciento sufre cardiopatías isquémicas y entre el 7 por ciento y el 41 por ciento son asociados con algunos cánceres. En todos los casos existe una relación directa con el sobrepeso y la obesidad.
Debido a que se trata de un problema mundial, ¿en qué posición está México ante esta situación? Al respecto, Fernando Pérez Galaz, cirujano bariatra de la Clínica Gastrobátrica Santa Fé, comparte una serie de datos para reflexionar.
Dato 1: El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El índice de masa corporal (IMC) –peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2)– es un índice utilizado frecuentemente para clasificar el sobrepeso y la obesidad en adultos. La OMS define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30.
Dato 2: En 2018 más de 1900 millones de adultos tenían sobrepeso y más de 650 millones eran obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2.8 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. La prevalencia de la obesidad se ha casi triplicado entre 1975 y 2019. Aunque anteriormente se consideraba un problema limitado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también prevalece en los países de ingresos bajos y medianos.
Dato 3: En 2019, 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso en todo el mundo. Los niños con sobrepeso tienen muchas probabilidades de convertirse en adultos que padezcan obesidad y, en comparación con los niños sin sobrepeso, tienen más probabilidades de sufrir a edades más tempranas diabetes y enfermedades cardiovasculares, que a su vez se asocian a un aumento de la probabilidad de muerte prematura y discapacidad.
Dato 4: A nivel mundial, el sobrepeso y la obesidad causan más muertes que la insuficiencia ponderal. El 57 por ciento de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad causan más muertes que la insuficiencia ponderal. Entre esos países se incluyen todos los de ingresos altos y medianos. La diabetes, la cardiopatía isquémica y determinados cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
Dato 5: La obesidad suele ser el resultado de un desequilibrio entre las calorías ingeridas y las calorías gastadas. El aumento del consumo de alimentos muy ricos en calorías sin un aumento proporcional de la actividad física produce un aumento de peso. La disminución de la actividad física produce igualmente un desequilibrio energético que desemboca en el aumento de peso.
Dato 6: El apoyo de la comunidad y del entorno son fundamentales para influir en las elecciones personales y evitar la obesidad. La responsabilidad individual solo puede ejercer plenamente sus efectos cuando las personas tienen acceso a un modo de vida saludable y reciben apoyo para elegir opciones saludables. La OMS moviliza a todas las partes interesadas que tienen una función crucial en la creación de entornos saludables y en la asequibilidad y accesibilidad de opciones dietéticas más saludables.
Dato 7: Las elecciones de los niños, su dieta y el hábito de realizar actividades físicas dependen del entorno que les rodea. El desarrollo socioeconómico y las políticas agrícolas, de transporte, de planificación urbana, medioambientales, educativas, y de procesamiento, distribución y comercialización de los alimentos influyen en los hábitos y las preferencias dietéticas de los niños, así como en su actividad física. Estas influencias están fomentando cada vez más un aumento de peso que está provocando un aumento continuo de la prevalencia de la obesidad infantil.
Dato 8: Una dieta saludable contribuye a la prevención de la obesidad. Se puede:
1. Mantener un peso saludable.
2. Reducir la ingesta total de grasas y sustituir las grasas saturadas por las insaturadas.
3. Aumentar el consumo de frutas, hortalizas, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
4. Disminuir la ingesta de azúcar y sal.
Dato 9: Cirugías para bajar de peso. La cirugía metabólica ayuda a las personas que padecen obesidad mórbida para combatir diferentes males. Hoy en día es la mejor opción en el tratamiento para las personas que no logran bajar de peso por ningún medio, además de estar comprobado que ayuda a mejorar la calidad de vida de los pacientes con diabetes, regulando la insulina en el cuerpo.
Dato 10: Tratamiento integral contra el sobrepeso y la obesidad. Debido a la naturaleza compleja y multifactorial de la obesidad, no existe un tratamiento único para su manejo y se requiere la intervención de varios profesionales de la salud (médico, nutriólogo, psicólogo, médico especialista, etc.) para identificar y tratar en conjunto los aspectos relacionados.
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