Aunque hablar de una pizza contra el cáncer parece una broma en realidad es real y existe un estudio científico que la avala. Aunque el secreto se encuentra en la lista de ingredientes que contiene y la cantidad de porciones que se pueden ingerir. Con esto en mente, a continuación te compartimos toda la información.
Uno de los muchos factores de riesgo detrás de los tumores es la obesidad. Incluso los alimentos ultraprocesados incrementan el riesgo de padecer esta enfermedad. Por lo mismo, la máxima indicación es adquirir una dieta adecuada desde una edad temprana.
¿Existe una pizza contra el cáncer?
La respuesta es sí y se llama Pizza Pascalina. Fue creada con ayuda del personal del Instituto del Cáncer de Nápoles y el estudio Does pizza protect against cancer? confirmó que es de utilidad contra las neoplasias.
De acuerdo con la investigación el secreto se encuentra en su contenido basado en la dieta mediteránea. Además se menciona que disminuye hasta un 59% la probabilidad de desarrollar cáncer de esófago, 26% de colon y 34% de boca.
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Por su parte, uno de los mayores descubrimientos es que el tomate contiene licopeno. Se trata de un antioxidante que inhibe el crecimiento de tumores.
¿Cuáles son los ingredientes de la pizza contra el cáncer?
- 100 gramos de harina de trigo tipo 1.
- 50 gramos de harina de trigo tipo 2.
- 80 gramos de agua tibia.
- 5 gramos de levadura de cerveza fresca.
- 120 gramos de grelos o brócoli.
- 1 tomate maduro.
- 3 tomates secos secos.
- 30 gramos de aceitunas negras deshuesadas y en rodajas.
- 20 gramos de nueces sin cáscara y picadas.
- 1 diente de ajo.
- Ají.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 pizca de sal marina.
La principal aclaración es que la pizza contra el cáncer no es una cura contra los tumores. Se trata de una alternativa gastronómica para disfrutar de una forma sana y responsable. Además siempre se deben ingerir porciones adecuadas y no caer en el abuso porque es contraproducente.
Por otra parte, no se trata de la única versión de la pizza contra el cáncer que existe. En el 2019 el Dr. Silvano Gallus diseñó una receta propia basada en alimentos con propiedades anticancerígenas. Incluso obtuvo un reconocimiento dentro de los Premios IG Nobel en la categoría de Medicina.
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pizza?
De acuerdo con un análisis realizado por una nutrióloga, una rebanada de pizza de pepperoni contiene 280 calorías. Aunque la parte más alarmante es que por lo regular las personas consumen más de una pieza y la acompañan con bebidas azucaradas.
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¿Cuántos casos de cáncer se producen en el mundo?
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) se producen alrededor de 20 millones de nuevos casos de cáncer cada año en el planeta. Además la cifra de fallecimientos es de aproximadamente de 10 millones. En ambos casos la tendencia se mantiene a la alza.
¿Cuáles son los tipos de cáncer más comunes?
El Observatorio Global de Cáncer (Globocan) menciona que en el caso de los hombres el más común es el de próstata y en mujeres es el de mama. Mientras que para ambos la mayor amenaza es el de pulmón.
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